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2、纸包鱼鱼的选择与腌制;

3、学习纸包鱼秘制底料香辣油的制作方法;

4、学习纸包鱼各种味型的制作;

5、学习纸包鱼的各种辅料、配料的制作;

6、学习各种口味的制作;如:蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味 酸菜味等共六种口味,教您正宗的纸包鱼技术。

7、原料采购、存放、保鲜技术等;

8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

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